האם לוחות חיתוך שיש טובים
Dec 16, 2020
ישנן דרכים רבות לחתוך לוחות, כולל עץ, פלסטיק ושיש. לוחות חיתוך עץ עמידים ולוח חיתוך טוב יכול להימשך זמן רב, אבל החיסרון הוא שהם לא הלוחות היפים ביותר ויש סיכון של חיידקים בהם. לוחות חיתוך פלסטיק הם פשוטים יותר, יכול להיות זול יותר מאשר לוחות עץ או במבוק, הם קלים יותר וקל יותר לנוע במטבח ניתן לשים במדיח הכלים.
חיידקים יכולים לחיות על לוחות חיתוך, ולכן מומלץ להשתמש בלוח חיתוך נפרד כדי לחתוך סכינים, כגון סכין מטבח או סכין ומזלג. כדי לשמור על להבי סכין המטבח שלך בכושר העליון במשך תקופה ארוכה של זמן, להשתמש ולשמור על קרש חיתוך.
קל לנקות את לוח חיתוך השיש ולעקוב אחר תוכנית ניקוי כך כתמים לא להישאר לצמיתות על לוח השיש. אם אתם מעוניינים קרש חיתוך השיש שלך, תוכלו למצוא כי שמירה על קרש חיתוך שיש הוא משחק ילדים וזה אחד החומרים היפים ביותר שניתן לנקות. לוחות חיתוך מעץ הם נהדרים, אבל אם אתה חותך עם קרש חיתוך כי מצלם - ניקה עם מים חמים - נסה לנקות אותו. אתה יכול לשטוף לוחות במבוק כפי שאתה מכיר את זה לוחות חיתוך עץ ואיך לטפל בהם.
לוחות חיתוך עץ הם קשים מאוד לספוג את כל מה שאתה שם עליהם, כולל חיידקים, כך שאתה לא צריך לדאוג חיידקים מסתתרים kerfs. הם עשויים מעץ ולא קל לחתוך כמו יריעות פלסטיק, אבל הם עשויים מעץ. לוחות חיתוך שיש אינם חותכים מהר כמו לוחות חיתוך עץ כי אין פער.
יתרון מרכזי של לוחות חיתוך שיש הוא שניתן לנקות אותם בקלות עם סבון ומים חמים. אם אתה משתמש בהם כדי לחתוך מזון או להכין בצק, אתה חייב לנקות את משטח הלוח שבו אתה חותך את הגולות. מכיוון שאתה יכול להשתמש רק בצד אחד של קרש חיתוך השיש שלך לשימוש יומיומי במטבח, הקפד לנקות את שני הצדדים של לוח חיתוך שיש בכל פעם שאתה משתמש בו.
לוחות חיתוך שיש הם גם חומר לא נקבובי שאינו סופג שום דבר כמו לוחות חיתוך אחרים. הסיבה מדוע חשוב להשתמש בלוח חיתוך היא שאם אתה חותך משהו חומצי מאוד כמו עגבניות או לימונים, החומצה ככל הנראה לכרסם את כלבי הים על הגולות, אשר יכול בקלות לפגוע בהם. בעוד זכוכית נראית כמו משטח קל לניקוי, לוחות חיתוך זכוכית יכולים לגרום נזק לסכין שלך, ואת המיץ של דגים או בשר גלם מחלחל עמוק לתוך השכבות של לוחות לחתוך. מכיוון שהם מגיעים ממשת לא נקבובי וחלק, לוחות חיתוך שיש אינם גורמים נזק לסכין.
לוחות חיתוך שיש נחשבים היגייניים יותר מאשר לוחות חיתוך אחרים. השיש הוא גם טוב יותר מולבן מאשר גרסאות מסורתיות אחרות של לוחות לחתוך כי פני השטח שלו אינו נקבובי וחלק.
באופן כללי, לוחות חיתוך עץ יש יתרונות רבים: הם טובים סכינים כי הם ללא תקרה, כי עץ לא עושה את הלהב בוטה. קרש חיתוך עץ טוב נמשך שנים אם מתוחזק כראוי, ובדרך כלל הוא סכין טוב כי זה דורש טיפול. מצד שני, לוחות פלסטיק, HDPE וחיתוך מחטני מקבלים ערכים טובים לתחזוקה וסיכון שבב, וזה נהדר עבור הסכין שלך אבל על חשבון העמידות של קרש החיתוך שלך. לוחות חיתוך עץ הם גם סכינים טובים כי הם דורשים טיפול ובגלל עץ לא קהה או נזק הלהב.
לוחות חיתוך עץ הם גם עמידים יותר מאשר פלסטיק, HDPE ומחטים חיתוך לוחות ויש להם סיכוי טוב יותר להיות ממוחזר באופן קבוע יחסית, ללא קשר למה שקורה, בעוד לוחות חיתוך פלסטיק צריך להיות ממוחזר או מוחלף כל כמה שנים, לא משנה כמה זהיר אתה. לוחות חיתוך עץ עשויים להיות יתרון קל: בעוד קרש חיתוך פלסטיק מעוצב היטב לא יכול קהה הסכין שלך, לוח עץ עשוי להיות הדרך הבטוחה וההיגיינית יותר ללכת. אם אתה משתמש בלוח חיתוך פלסטיק או עץ, אתה מסתכן בזיהום המזון שלך אם אתה לא רוחץ אותו כראוי לאחר השימוש.
מה אתה יכול לעשות: חומר לוח חיתוך טוב הוא אחד קל לנקות ואינו פוגע בסכין שלך. לוחות חיתוך עמידים יכולים לעמוד בהם שימושים חוזרים ונשנים רבים, כלומר לא תצטרך להחליף אותם או את הסכינים שלך לאחר זמן מה.
שימוש בלוח קיצוץ שיש כדי לקצוץ מרכיבים למתכון יש יתרונות רבים. זה גם כנראה שימושי עבור כל מי שאופה הרבה, אבל גם למי שלא.
בין אם קוצצים ירקות, פורסים בשר או מכינים כריך במהירות, אתם זקוקים ללוח חיתוך חלק עם משטח טוב לחיתוך בשר וירקות. קרש החיתוך חייב לספק משטח נקי, תצוגה ברורה של האוכל שלך וגישה קלה למרכיבים. כאשר חותכים עם סכין בסוף קרש חיתוך, זה חיוני כי פני השטח הוא הרבה יותר מפנק ועדין מאשר עם סכין.
